Pira 80 LUX Inox
Modelul PIRA 80 LUX este cel de-al treilea cuptor de cărbune de dimensiuni a unei noi generații de cuptoare de cărbune care revoluționează lumea cateringului.
Caracteristicile, performanța, economiile și dimensiunile sale îl fac un model foarte economic, profitabil și preferat de mulți bucătari pentru confortul său.
PIRACOLD este un sistem de răcire conceput și înregistrat de PIRA, cele mai importante efecte fiind temperatura exterioară a cuptorului și economia de energie:
Când cuptorul atinge temperatura maximă de funcționare a acestuia, temperatura cuptorului din exterior rămâne în continuare controlată și sigură.
Temperatura din interiorul camerei de gătit este menținută ore întregi, chiar și după terminarea serviciului. Astfel, deși producția este egală cu cea a altui cuptor cu aceleași dimensiuni, acest cuptor economisește energie și bani; din cauza consumului de cărbune foarte scăzut. Aceeași cantitate de cărbune poate fi utilizată pentru a găti până la 25% decât un cuptor de cărbune fără PIRACOLD.
Este ideal pentru unități mici / mijlocii sau pentru restaurante unde gratarul este o linie suplimentară în meniu.
Datorită colectorului intern de ulei și grăsimi, acest model vă permite să gătiți, de asemenea, cu un grătar cu caneluri toate tipurile de alimente fără flacără și pentru a evita arderea mâncării: pește, carne, legume.
Pira 80 LUX este echipat cu un geam care rezistă la temperaturi ridicate de până la 750 ° C, permițându-vă să vizualizați hrana în timp ce gătiți, acest lucru ajută la menținerea temperaturii cuptorului și reduce consumul de cărbune.